概述MVR蒸發器的具體作用是什么
MVR蒸發器是利用蒸發原理，將溶液加熱后，使其中部分溶劑汽化并被移除，從而上升溶液濃度即溶液被濃縮的過程，進行蒸發操作的設備即為蒸發器。其本質其實是一種換熱器，在設備內物料與熱源（蒸汽）進行熱量交換，物料中的部分溶劑（一般是水）變為氣態，分離出來，物料的濃度上升，達到蒸發濃縮的目的。
由上述設備的概念可以看出，它的作用主要利用加熱的方法，將溶液濃縮或者結晶或者減量化。
1、濃縮稀溶液，以獲取或者制取產品，或者將稀溶液濃縮提純為濃溶液再制取固體產品，如：食品行業生產過程中果汁的濃縮，果醬的濃縮。
2、濃縮溶液或對水質溶液的減量化。有些水質量過大，濃度較低，因此可以采用蒸發器進行濃縮減量化，將大量的水蒸發出來，獲取濃溶液再進行處理。
